Exercício para casa 1 - Receitas (Johanna Homann)

                                                                         Receitas

 

Naquela noite, o outono era anunciado pelo vento frio nas esquinas de Nova Iorque. Eu cheguei em casa e fiz o que sempre faço: pendurei as chaves no suporte ao lado da porta, acendi as luzes, e larguei a bolsa no banquinho ao lado do sofá. Tudo seria igual, senão fosse o cheiro de pão de queijo que se fazia presente. Estranhei, mas logo pensei que devia ser do apartamento dos novos vizinhos. O cheiro me deu fome. Sem muita opção, peguei um tomate para comer com sal, e embora estivesse preocupada com meu emprego na universidade no próximo semestre, aquele cheiro abriu outras portas. Lembrei que há muito tempo não comprava pão de queijo e como eu sempre gostei de todo o ritual de fazer a massa e assar. Meus pensamentos voltaram para o trabalho, naquela reunião infindável que acabou com sem uma decisão. Apaguei as luzes da cozinha, peguei minha bolsa e fui em direção ao quarto. “Mas que diabo de gente assa pão de queijo às onze e meia da noite?” 

            Lembrei-me da casa do Guilherme e dos deliciosos pães de queijo de lá. “Nossa! Por onde anda o Guilherme? O pão de queijo da casa dele era muito bom! Que saudade!” Lá sempre tinha pão de queijo pronto, e mesmo guardado era bom. Mas eles nunca assaram às onze e meia da noite. Na minha casa, não asso nada! “Ai, que vontade de comer um pão de queijo daquela época.” Senti muito a falta dele, do pão de queijo, quando terminamos o namoro. O Guilherme, nunca mais o vi, embora tenha curiosidade para saber por onde ele anda. 

            Com a cabeça voando, o corpo no modo automático, eu entrei na ducha. Esse era um ritual que mais me libertava do que me prendia. Sem pensar em nada, minhas mãos cheias de creme pelo rosto, presas a outro ritual, cuidavam do último passo antes da cama. 

Mas quem disse que o sono chegou? Mastiguei os problemas do trabalho, junto com aquele cheiro que não passava, e o Rodrigo brotou nos meus pensamentos.

“Ai, como seria bom ter o Rodrigo aqui comigo hoje. É provável que a gente estivesse na cozinha, comendo pão de queijo agora. O Rodrigo animaria assar alguns às onze e meia da noite para matar minha vontade.”

Virei de lado na cama, cozinhando as ideias. Elas viajaram para a cozinha da casa da minha mãe. Da cama, fui para o banquinho que tinha ao lado da pia, onde eu gostava de ficar enquanto a Maria misturava o polvilho com o leite bem quente. Aquele cheiro azedo me dava um certo enjoo, mas era o anúncio que a hora boa de sovar estava chegando. E depois de sovar bastante a massa, o que a Maria deixa eu fazer, a gente fazia as bolinhas, assava algumas e congelava a maioria. Nessa época, eu brincava que eu ia ser professora e vendedora de pão de queijo. Estranho. Isso parecia tão adormecido. 

Lembrei da minha infância ensolarada, na nossa casa no Nova Suíça, da vida simples e de quando eu tinha tempo para estar com as pessoas que eu queria.  O Rodrigo cansou de Nova Iorque. Ele aprendeu o que tinha que aprender, e foi brotar sementes junto das raízes dele. Naquela época, viver em Nova Iorque era o que me satisfazia. Parece que hoje, começo a sentir fome de outras receitas.